娃娃菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，对降低血脂、健脑及延缓衰老、增强男性性功能有好处。两者一起煲煮，具有通利肠胃、延缓衰老的功效哈！
用料
| 娃娃菜 | 2颗 |
| 鱼头 | 1个 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 3根 |
| 盐 | 2克 |
| 蒜头 | 半个 |
| 食用油 | 7克 |
| 酱油 | 1勺（9克） |
娃娃菜鱼头煲的做法
食材合照。盐、食用油、酱油忘拿来照，抱歉！
将蒜头切小块，放入热油锅爆香。
将鱼头、姜片洗干净，用厨房纸擦干，放入热锅中慢火煎制一下（煎制时加入酱油）捞出备用。
将娃娃菜掰开洗干净，在刚捞出鱼头的锅中炒制。
将娃娃菜炒至软后加入开水（加开水能保护不粘锅）和煎好的鱼头煲煮。
煲煮至熟透后加入盐、葱，搅拌一下就👌啦！
可以开吃啦哈！不用下味精，不用下鸡精，味道超好吃😋哈！
小贴士
这道菜的数量可以按自己喜欢或人数多少来定。煎鱼头时注意慢火，不要煎焦了哈！
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