砂锅煮杂粮饭做法烹饪大全 地道砂锅煮杂粮饭如何做

新买了个小砂锅，用来煮杂粮饭吃。

用料  

砂锅煮杂粮饭的做法  

1. 杂粮饭先泡半小时左右，偏硬的杂粮可以多泡一会（比如野米/玉米胚芽…）
   🌟水和杂粮饭比例是1:1.2，具体就是米饭和水持平，刚刚好莫过米饭。千万不要用电饭锅的标准，什么水要超过米饭一个小指节。持平就好了，顶多超过一毫米左右～
   🌟盖盖子中小火煮，煮开后转小火8分钟，然后关火焖15分钟即可。
   🌟全程不要开盖子哦～

2. 杂粮上饭还可以放点青豆、腊肠等容易熟的食物。时间不变，依旧如此。如果要放什么排骨之类的大肉，就多煮一会儿，具体看你的肉的大小～