用料
油面筋 | 8颗 |
龙口粉丝 | |
白菜(娃娃菜) | |
鸡蛋 | 2个 |
蒜蓉 | 半头大蒜 |
葱姜 |
娃娃菜粉丝煲(塔吉锅)的做法
准备阶段:葱姜切片;大蒜切末;面筋对半切开;白菜切碎;粉丝泡软切两半;鸡蛋打散
倒油,葱姜爆香
炒蛋。
放切好的白菜进锅翻炒,白菜炒软,加少量热水。放油面筋。
最上面铺上粉丝,粉丝上均匀撒上蒜蓉。
保持水量铺满锅底但不能没过粉丝的高度。
盖上锅盖。两三分钟后开锅,搅拌。
放盐。
再盖锅入味道两分钟。开盖出锅!
开动!
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