自制奥利奥雪糕,开启清凉一夏
用料
蛋黄 | 4个 |
细砂糖 | 35g |
柠檬汁 | 3-4滴 |
淡奶油 | 400g |
牛奶 | 100g |
奥利奥碎 | 80g |
懒人奥利奥冰激凌的做法
碗中加入蛋黄、细砂糖、柠檬汁搅拌均匀备用
锅中加入牛奶和以上搅匀的蛋黄部分,加热搅拌至略微粘稠(备用)
淡奶油打至干性发泡
将备用的蛋黄溶液加入打发的淡奶油中,翻拌均匀
然后加入奥利奥碎,翻拌均匀
挤入模具中,冷冻4个小时左右(自己喜欢的造型即可)
取出后撒上一层奥利奥碎即可
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