最近做了太多冰淇淋,想做点雪糕吃吃——
用料
牛奶 | 12汤匙 200克 |
奥利奥 | 3块 |
蛋黄 | 1个 |
糖 | 1勺半汤匙 20克 |
奥利奥雪糕无奶油的做法
1、有称的先称出食材,没有称的看上面的提示。
2、把鸡蛋磕在碗里,分出蛋黄。把牛奶放在另一个碗里。
3、把鸡蛋里加糖,搅拌至糖融化、蓬松。
4、牛奶放进锅中加热,有点烫手时加入蛋黄。
5、全程要不停的搅拌,免得糊锅。煮到冒泡为止。
6、把奥利奥的芯取出来,把壳用勺子剁碎,加入牛奶。
7、把液体到入模具,放入冰箱冻5小时以上。
小贴士
1、煮牛奶一定要全程用小火煮!
2、牛奶鸡蛋液可能会有一些渣渣,要过滤一下。