用料
樱桃 | 克 |
柠檬 | 个 |
红糖 | |
桂花 | |
盐 |
桂花红糖樱桃酱的做法
樱桃洗干净,我没去核,等最后在锅里熬的时候一个个捡出来,练筷子功。
锅里加点水,不然樱桃会被锅底的火烤干,水热了以后樱桃也会出水
慢慢熬,加了红糖,听说樱桃的凉性的,所以加点红糖综合一下,还加了点桂花,其实吃不太出来桂花的味道。去年也加了冰糖,味道差不多,酸甜。
用藕粉加樱桃酱试了下,也还蛮好吃。
熬着,我是脑子里想着,要想甜,加点盐,就会习惯性加一丢丢
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