2020年5月9日 周六 重庆 晴
枇杷肉和冰糖的比例为3:1
枇杷全身都是宝,此方只去核和蒂,不去皮!
用料
枇杷 | 1000克 |
冰糖 | 250克 |
用淡盐水冲洗枇杷,刷去表面的绒毛。最后用清水冲洗干净。
去核去蒂的枇杷重量约750克,加入冰糖250克。设置25分钟/V档/速度2
熬好后,直接装瓶。
小贴士
蜂蜜枇杷膏:最后一步,等主锅温度降到40度时,加入100克蜂蜜,设置20秒/速度2。
川贝枇杷膏:第一步之前加入3克川贝,1分钟/速度10。
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