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无添加的水果汁棒棒糖食谱大全及做法,烹饪好吃的无添加的水果汁棒棒糖方法

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无添加的水果汁棒棒糖的做法步骤图

娃儿爱吃,总是吵着要吃棒棒糖,所以自己做了给娃儿吃,没添加,没香精什么的可以放心吃

用料  

水果 200-300克
老黄冰糖(敲碎) 150克
柠檬 10克
麦芽糖 50克
有的做棒棒糖加了麦芽糖的,我也尝试过,相对没加麦芽糖的棒棒糖,不加麦芽糖的不粘牙点

无添加的水果汁棒棒糖的做法  

  1. 老黄冰糖和过滤好的果汁一起到进不粘锅(老黄冰糖要敲碎点,化得快,果汁过滤两三次)

    无添加的水果汁棒棒糖的做法步骤图 第2张
  2. 中火烧开,捞出上面的浮沫

    无添加的水果汁棒棒糖的做法步骤图 第3张
  3. 浮沫捞后,中小火继续熬,熬到用筷子粘起滴水里,滴成糖柱,马上变硬就可以了(咬起是脆脆的,新手这个时候可能掌握得不好,多做几次就好了😁),关火用刮刀搅拌至泡沫消失,图片上的这个样子

    无添加的水果汁棒棒糖的做法步骤图 第4张
  4. 用小勺子,快速倒进模具盘里

    无添加的水果汁棒棒糖的做法步骤图 第5张
  5. 冷却大概20分钟,完全硬后,脱模,快速包装好(潮湿的天不适合做,洋化很快)

    无添加的水果汁棒棒糖的做法步骤图 第6张

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