用料
橙子 | 1个 |
苹果 | 1个 |
柠檬 | 半个 |
丁香 | 适量 |
香叶 | 2片 |
八角 | 1个 |
肉桂棒 | 2根 |
红酒 | 2/3瓶 |
烈酒 | 40度以上适量(点火用) |
方糖 | 1块(点火用) |
红糖 | 适量 |
Mulled Wine热红酒的做法
橙子切两半,一半切片一半插满丁香放入锅中;柠檬削皮后切半,取一半挤汁入锅中,皮也放入锅中;苹果切片放入锅中;香叶2片八角1个肉桂棒1根放入锅中;倒入红酒(根据自己情况选择倒多少)
大火煮开转小火,加入适量红糖(多少按自己口味调配),小火15-20分钟关火焖1分钟即可装杯
杯中倒入红酒加入一块现切的苹果(切一大块可以起到支撑力的作用再切两小片放在大块上边做装饰),可以放入柠檬皮(装饰部分按自己喜好),摆上一根新的肉桂棒(不是锅里煮过的那支),最后放上一块方糖(方糖先浸入40度以上的烈酒中再放在杯中 不要提前侵泡 糖会化掉的 最后入杯前在烈酒中沾满酒取出摆放入杯中即可),点着方糖 完成