咖啡☕️曲奇饼干,最近可馋咖啡☕️了😁
用料
黑咖啡 | 3克 |
水 | 10 |
黄油 | 100克 |
低筋面粉 | 140克 |
糖 | 45克 |
鸡蛋 | 1个 |
咖啡☕️曲奇饼干的做法
咖啡☕️冲好晾凉,所有材料都称重,低粉过筛
室温软化好的黄油先打发至颜色变浅
加入糖继续打发
分次加入蛋液
加入咖啡☕️
二次过筛低粉加入
搅拌均匀,避免面糊上筋
挤的真是丑毙了,我自己都不忍心看了
170℃烤25分钟
果然出来的还是歪七扭八的呀
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