我👉喜欢茶,喜欢奶,无比喜欢奶茶!
但👉不想为奶茶掏钱,不想为奶茶长胖。
所以选择自己冲咯。
我的要求就四点:1.方便,不用煮;2.便宜;3.热量不高,可以大量喝;4.当然是要好喝啊!
在好多好多种茶里都加过牛奶,便宜的贵的茶都试过,效果只能说勉强能喝,绝对和【好喝】没关系…直到我把牛奶倒进了某款厦门岛红铁观音里…
用料
海堤牌浓香型铁观音 | 随便 |
牛奶 | 随便 |
肥宅快乐乌龙奶茶-铁观音版本的做法
用这种铁观音先泡茶,海堤牌铁观音浓香型。(一大盒16块钱!)
试过早餐红茶、伯爵红茶、大吉岭红茶、中式红茶、其他各种乌龙茶,最终发现还是这种厦门最经典的浓香型铁观音效果最好。分体泡茶杯,泡奶茶超级方便,看颜色直观,分离茶叶方便。
茶泡得浓一点,浓一点,浓一点!
像图上这种茶汤颜色,至少要再等一分钟。把茶冲进另外的杯子里,再加牛奶。
推荐用全脂奶。因为加的量很少了,用低脂奶甚至脱脂奶也降低不了多少热量,但是口感却会牺牲很多很多很多。
茶和牛奶的比例,个人喜欢8:2左右,这样的茶味和茶色感觉很刚好。奶茶趁热喝了吧,剩下的茶叶就续杯作为普通的茶喝了吧。
小贴士
茶叶是海堤浓香铁观音的二级茶,作为日常饮料,而且是用来混合的,二级差不多了。
想要奶茶更浓更滑,可以加一小勺淡奶油,立马不一样。