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丸子豆乳珍珠奶茶 抹茶味可可味食谱大全及做法,烹饪好吃的丸子豆乳珍珠奶茶 抹茶味可可味方法

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丸子豆乳珍珠奶茶        抹茶味可可味的做法步骤图

我们家设计师在家工作,想喝奶茶,疫情小区管制也不能出门。
研究自制丸子豆乳珍珠奶茶,抹茶和可可味各一杯!
奶茶香浓,珍珠Q弹,浓郁咸奶盖,软糯有韧性的丸子,抹茶味清香,可可味醇香,一杯奶茶口感丰富,层次分明。
女儿喝了赞不绝口,还为食谱创作手绘画!

以下用料是两杯奶茶的量!

用料  

丸子材料:
糯米 50克
温水 40克
奶茶材料:
英式茶包 1袋
鲜牛奶 250克
咸奶盖材料
奶油奶酪 50克
自制豆浆 75克
雀巢淡奶油 75克
抹茶粉 适量
可可粉 适量
珍珠 适量

丸子豆乳珍珠奶茶 抹茶味可可味的做法  

  1. 先制作丸子,糯米粉加温水揉成团,再制作成小丸子,煮熟捞出放进凉水浸泡备用。
    快熟珍珠煮好放入凉水备用。

    丸子豆乳珍珠奶茶        抹茶味可可味的做法步骤图 第2张
  2. 制作奶茶:英式早茶包加入牛奶烧开,20分钟。

    丸子豆乳珍珠奶茶        抹茶味可可味的做法步骤图 第3张
  3. 咸奶盖制作:奶油奶酪提前从冰箱取出软化,加糖和盐打发。

    丸子豆乳珍珠奶茶        抹茶味可可味的做法步骤图 第4张
  4. 打发至糖全部溶化,奶油奶酪膨胀一倍。

    丸子豆乳珍珠奶茶        抹茶味可可味的做法步骤图 第5张
  5. 加入豆浆搅拌均匀。

    丸子豆乳珍珠奶茶        抹茶味可可味的做法步骤图 第6张
  6. 再加淡奶油打发至有纹路即可。

    丸子豆乳珍珠奶茶        抹茶味可可味的做法步骤图 第7张
  7. 珍珠放入杯底。

    丸子豆乳珍珠奶茶        抹茶味可可味的做法步骤图 第8张
  8. 倒入奶茶。

    丸子豆乳珍珠奶茶        抹茶味可可味的做法步骤图 第9张
  9. 倒入咸奶盖。

    丸子豆乳珍珠奶茶        抹茶味可可味的做法步骤图 第10张
  10. 丸子串放在奶盖上。

    丸子豆乳珍珠奶茶        抹茶味可可味的做法步骤图 第11张
  11. 筛入可可粉和抹茶粉。

    丸子豆乳珍珠奶茶        抹茶味可可味的做法步骤图 第12张
  12. 另外做了两杯加黄豆粉的,这两杯的奶茶部分是锡兰红茶,配红茶更爽口!

    丸子豆乳珍珠奶茶        抹茶味可可味的做法步骤图 第13张
  13. 要这样吃丸子串!

    丸子豆乳珍珠奶茶        抹茶味可可味的做法步骤图 第14张

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