用料
红豆(干豆) | 100克 |
冰糖 | 20克左右 |
水 | 600克左右 |
红豆甜汤 Kiwi的做法
红豆浸泡4小时以上,浸泡后大概200克的样子。
将红豆,冰糖,水一起放入主锅。
60分钟/100℃/反转小勺。
最后10分钟加入红枣或者桂圆一起煮!
外表还是颗粒状,里面已经相当酥软了~
小贴士
甜度和稠度可以按照自己的喜好,增减冰糖和水的量。
如果煮的量比较多,可以煮70分钟。
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