天天闷在家里,好无聊啊。东翻翻西撬撬,找到了一些以前不记得是拿来做什么用的剩下来的大红豆,拿来熬甜汤吧
用料
大红豆 | 100克 |
冰糖 | 30克 |
水 | 3饭碗(煮糖水时使用,不包括浸泡时的用量) |
陈皮 | 1片 |
大红豆甜汤的做法
大红豆洗净后,用适量清水浸泡一个晚上
锅中放入清水,把浸泡好的红豆和陈皮放入锅中,大火烧开后转小火熬30~40分钟。在最后10分钟放入冰糖充分溶解。不能一开始就放入冰糖,不然的话红豆会煮不绵
煮好后装碗开吃
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