零负担仿制品 | 提拉米苏食谱大全及做法，烹饪好吃的零负担仿制品 | 提拉米苏方法

嫩豆腐和酸奶代替了罪恶感满满的Mascarpone起司马斯卡邦尼奶酪和鲜奶油，也不用担心生蛋黄的食品安全问题。毕竟该有的原材料都缺席，清分君也承认这只是提拉米苏的仿制品，更像是仿照他的型做出来的豆腐酸奶摩斯。选材不同带来的是每份热量150和600卡路里的差别，文末附有两者的营养对比哦。无论如何，超健康的原材料加上超简单的做法，是值得一试的健康甜点。

用料  

零负担仿制品 | 提拉米苏的做法  

1. Tips：酸奶要选用比较浓稠的希腊酸奶，如果用普通比较稀的要提前一个晚上用纱布和筛脱水。酸奶可用原味的，这里用了咖啡风味也是相当搭配。无脂酸奶可更进一步降低脂肪含量，全脂酸奶口感更细滑。如果小朋友也要一起吃，请用无咖啡因咖啡。如果纯大人享用的话，就不需要顾虑咖啡因的问题，更可在咖啡中以3:1加入Baileys百利甜酒增加滋味。

2. 咖啡倒在盘子里，手指饼干朝上的一面略沾咖啡后铺到容器中排好。

3. ①无糖浓缩咖啡；②拿盘子压在嫩豆腐上30分钟出水；③取4根手指饼干压碎备用。

4. 嫩豆腐、酸奶、（蜂蜜、香草精）放在搅拌机搅拌成均匀细滑糊状。

5. 在手指饼干上倒一层上述酸奶糊，抹平；铺上饼干碎，轻轻扫一层咖啡汁，再倒一层酸奶糊，抹平。

6. 转移至冰箱放置2小时，取出撒上可可粉就完成咯！

7. 用杯子装食用更方便！

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小贴士

【营养标签·对比】
仿制品：
热量--146千卡；脂肪--3克；
碳水化合物--20克；蛋白质--9克。
正统版：
热量--600千卡；脂肪--46克；
碳水化合物--34克；蛋白质--8克。
—— 营养标签按每份计算（原材料切成6份）
看一下营养标签对比，无论热量、脂肪还是糖分我们的仿制品豆腐酸奶摩斯都低出一大截，是当之无愧的零负担浪漫甜点佼佼者。当然，仿制品尝起来没有正统版来得香浓，但却有清爽无比的口感，推荐给怕胖又嘴馋的朋友们哦。