就是小时候总吃的5毛一袋儿的糯米糍
用料
糯米 | |
白砂糖 | |
淡奶油 | |
紫薯 | |
鸡蛋 | |
牛奶 |
糯米糍冰激凌的做法
紫薯切片
加不点水,微波炉里打个5、6分,软到能捣成泥为止,加点糖,搅匀
糯米加奶和好
蛋分三次加糖,搅打至砂糖溶化,蛋液浓稠、发白
加牛奶、奶油搅啊搅,加热变稠
擀皮儿,把紫薯泥和蛋奶加里,包好,以此类推
上锅蒸好,稍稍按扁,上面撒点芝麻,放到冰箱里冻
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