用料
西米 | 想吃多少放多少 |
吉禄芒果 | 1个 |
椰浆 | 60克 |
芋圆 | 喜欢多少放多少 |
牛奶 | 100克 |
冰牛奶 | 100克 |
蜂蜜 | 20到30克 |
不粘锅2个 | |
冰水或者凉白开 | 2大锅 |
芋圆西米芒果椰奶露的做法
先把西米煮好,废点时间,切记西米买回来不用冷水洗,准备一个不粘的煮锅,要带盖子的,把水放入锅里煮开,放入西米,然后用小火煮,煮的期间记得要搅动一下水,防止粘在底部,我就是没有弄,然后底部很多粘住了哈哈哈,煮西米的水一定要多,不然会糊
如果你西米比较少小火煮个15分钟,期间搅动一下,然后盖上盖子,有些锅子需要看着,不然水会扑出来,然后关火,闷个15分,如果你西米很多,那也要相对应的增加煮的时间,就像你煮5个饺子和煮15个饺子的时间肯定不一样的
如果打开盖子有白点,那就回到1.2步骤再来一次,哈哈哈,因为我也这样这样做过,一定要煮到没有白芯,看上去就是透明的才就是好了,煮到这种程度,就可以关火,然后闷个15分钟,我这个西米比较多.200克的生西米
然后把西米盛出来,把锅里的水倒掉,把西米放入凉白开或者冰水里浸泡一下,洗2次或3次,把西米身上的粘稠物洗干净,浸泡在凉白开或者冰水里放入冰箱等着最后用
把速冻芋圆或者手工芋圆放入不粘锅里煮,用冷水煮一起下锅,搅动一下,看到芋圆浮起来,怕没有熟可以自己试吃一个,如果你喜欢吃半生不熟的也没有关系,毕竟个人口味我也不知道,哈哈哈,然后把芋圆沥干水放入凉白开或者冰水,也像西米一样,洗干净粘稠物,放入凉白开或者冰水里泡着,放入冰箱最后用
把芒果切好,你想怎么切就怎么切,哈哈哈,最好选用甜一点的芒果,因为我放的蜂蜜吃进不去不是很甜,然后切好,放入冰箱
把椰浆,牛奶这里的牛奶就是上面配方里100克,还有100克的冰牛奶最后再用,蜂蜜放入一个锅里煮,煮到锅边冒泡,然后蜂蜜化了,就行,别煮开了,没有椰浆就不放了,毕竟椰浆也不好买,有些超市没有
最后一步,做着就能吃了哈哈哈,还是很期待的
把准备好的材料从冰箱里拿出来,想吃多少馅料,就放到碗里,然后加进去煮好的椰奶,再放入冰牛奶,不用太多,上面的材料我做了4碗,喜欢吃甜的就把煮好的椰奶多放点,再放点冰奶,不喜欢吃甜的就少放点煮好的椰奶,我吃了一下,这样做好的甜品,不是很冰也不是很热,凉凉的很好吃😋,喜欢就自己动手做一下,也是很值得高兴的事情呢