芒果芋圆椰奶西米露食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果芋圆椰奶西米露方法

夏天快到了，吃点凉爽的甜品，心情都会好很多(✪▽✪)。冰冰凉，爽歪歪。加上我最爱的椰汁，配上手搓芋圆的Q弹，芒果的香甜，贼好吃。

用料  

芒果芋圆椰奶西米露的做法  

1. 紫薯上锅蒸熟

2. 趁热用叉子捣成泥

3. 木薯粉必须趁紫薯刚出锅的热度就倒进去，然后再加两小勺开水，然后搅拌均匀（有点烫，但是就是要趁烫做好，不然不好成型）

4. 先弄成小条，切小段

5. 然后筛点木薯粉混合，（多的可以放冰箱冷冻，吃的时候煮就行）

6. 水开下西米，煮5分钟闷15分钟，再煮3分钟，闷15分钟（记得水多一点，不然会很粘稠，煮的时候记得搅拌）

7. 这个程度就开始第二次煮3分钟，闷15分钟，

8. 15分钟后西米就很好了，凉开水冲洗一下，放入冰水或者冷水中，要吃的时候舀出来

9. 芋圆开水下锅，漂浮起来就熟了，也放入冰水中，很Q弹

10. 西米露打底，放上芒果，芋圆

11. 倒上椰汁，放上蜜豆。如果吃甜的人可以加入一点点炼乳，我就喜欢椰汁，其他什么都不加。