杨梅奶香冰棍（冰淇淋）食谱大全及做法，烹饪好吃的杨梅奶香冰棍（冰淇淋）方法

用料  

杨梅奶香冰棍（冰淇淋）的做法  

1. 杨梅放入锅里，加水，加50克白糖，大火煮开，再用小火煮30分钟

2. 煮好之后，用小勺用力压杨梅，得出一碗杨梅汁

3. 在煮杨梅的过程中，我们可以做其他准备工作，把蛋黄倒入碗中，加另外50克白糖，轻轻打匀

4. 把蛋黄液移到奶锅中，用小火加热，加热过程中不断加入牛奶，用打蛋器轻轻搅拌，直到微沸

5. 关火，加入杨梅汁，拌匀，晾凉

6. 取50克解冻奶油，用直形打蛋器轻轻打发

7. 将打发的奶油倒入已经晾凉的杨梅蛋液中

8. 拌出柔顺略粘稠的液态

9. 装入模具中

10. 放入冰箱冷冻层冷藏3小时以上

小贴士

叮咛小语：
杨梅汁最好用筛网过滤一下，把一些杨梅果肉去掉，口感更好。
打蛋液的时候要小心轻力，打散打匀即可。
奶油仅是轻轻打泡，不用打发到变硬。
装模具的时候装8分满就好，还要盖上手把盖，小心溢出。