因为孩子不能吃鸡蛋,看到兔子的方子试了几次。
用料
奶油 | 150克 |
牛奶 | 200克 |
砂糖 | 30g |
玉米淀粉 | 8g |
奶粉 | 35g |
加料-巧克力液块 | 适量(40g) |
加料-奶油 | 适量(35g) |
无蛋奶油雪糕,完胜梦龙的做法
除加料以外所有材料放入小锅
小火熬呀熬呀,基本保持不开就对了,越熬越浓稠,好像炼乳(冷却后)。时间比较久,需要点耐心。
加料放入小碗,隔温水溶化(注意千万别放热水,会油水分离。倒入雪糕液即可。
倒入雪糕模具,冷冻好后即可脱模。
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