情人节的撩妹神器🌹
用料
黑巧克力(65%以上) | 100克 |
牛奶巧克力 | 50克 |
淡奶油 | 90克 |
蜂蜜 | 8克 |
无盐黄油 | 13克 |
朗姆酒 | 适量 |
可可粉 | 适量 |
跟着Jeremy 哥哥做美食 🍫 Nama Chocolate 🍫 ~~生巧克力~~的做法
1、备齐材料,室温软化黄油,小手洗干净。
2、巧克力切碎,放入搅拌盆中。
3、搅拌盆里倒入蜂蜜。
4、淡奶油煮微沸,倒入步骤3⃣️中,加盖焖一分钟,用蛋抽搅拌至巧克力完全融化。(少许未融化的可隔热水加热继续搅拌,注意温度,别水油分离了)。
5、加入室温软化的黄油和朗姆酒,用蛋抽搅拌均匀。
7、倒模,切割(每切一次,刀都要用热水烫一下,擦干再切),撒可可粉,放入包装盒后就可以送给想送的人啦。
小贴士
注意:生巧易化,全程冷藏。