每一块吐司涂抹一层蜜糖酱
就能收回温暖的土司盒中
淋上新鲜的果酱,挤上特制的奶油花
和冰凉的冰淇淋搭配
以及最爱的草莓
好吃到让人想飞起来~~
用料
黄 油 酱 | |
黄油 | 100克 |
砂糖 | 100克 |
吐司 | |
冷藏吐司 | 一条 |
夹 馅 卡 仕 达 酱 | |
牛奶 | 120g |
砂糖 | 30g |
香草荚 | 1/4根 |
蛋黄 | 32g |
玉米淀粉 | 12g |
外 交 官 奶 酱 | |
卡仕达酱 | |
淡奶油 |
草莓冰激凌蜜糖吐司的做法
黄油酱
制作方法:将软化的黄油和砂糖用厨师机或手持电动打蛋器高速打发
至蓬松发白状态
将吐司用锯齿刀一分为二
一面侧面稍往下处切一刀
再从吐司切面取出吐司心
做成碗状
将吐司心切成小块
将黄油酱均匀的抹在处理好的吐司上,进炉烘烤
将黄油酱均匀的抹在处理好的吐司上,进炉烘烤
烘烤温度:上火180,下火150 烤15分钟左右,金黄色即可出炉
夹 馅 卡 仕 达 酱
将蛋黄玉米淀粉混合打发
至发白
牛奶、砂糖、香草荚放入锅中煮开
慢倒快搅冲入
打至发白的蛋黄中搅拌均匀
隔水回煮
快速搅拌加热,至粘稠状态
离火继续搅拌至顺滑,贴面封保鲜膜,冷藏至放凉
外 交 官 奶 酱
卡仕达酱搅拌至顺滑
加1/3打至8~9成发的
淡奶油搅拌均加1/3打至8~9成发的淡奶油搅拌均
再加入剩余打发淡奶油翻拌均匀,灌入裱花袋
冰激凌可买
或见
往期手工冰激凌制作方法