健康无负担且美味
cacao、coconut oil、coconut sugar、almond flour外加俩蛋。
用料
cacao powder无糖(可用巧克力粉无糖) | 80g |
冷榨coconut oil(可用黄油) | 130g |
盐 | 1/2tsp |
椰子糖 | 180g(不要低于160,苦) |
杏仁粉 | 70g |
鸡蛋(室温) | 2个 |
超级健康无负担的布朗尼(keto/gluten free)的做法
8*8inch的烤盘铺好油纸,烤箱预热350F(175C)
一个大碗里,隔水融化黄油和椰子糖、盐,搅拌匀均,加入一个室温鸡蛋,用力搅匀一分钟,再加入一个蛋,搅匀后的质感如图。加入杏仁粉,搅匀,质感如图。
倒入烤盘,抹平如图。烤箱烤20-25分钟,十五分钟后检查一次,牙签插入带出一点湿润的面糊即可停火。我烤了21分钟。
小贴士
放凉后冷藏切块。糖量要看你的用的cacao粉或巧克力粉有多苦,搅拌后可稍微试试面糊的甜度。