腐竹白果薏米蛋花糖水食谱大全及做法，烹饪好吃的腐竹白果薏米蛋花糖水方法

腐竹的味道和白果绵软的口感，再加上白果可以润肺降燥，薏米祛湿功效，经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润，精神焕发。

用料  

腐竹白果薏米蛋花糖水的做法  

1. 薏米浸泡半小时。腐竹浸泡至软，撕成碎片或细条。白果去壳和皮备用。（白果去壳后可以在沸水中煮一下，就可轻松去掉外皮了。

2. 冷水加入薏米大火煮开后，转中小火半小时。

3. 加入白果再煮15分钟。

4. 加入腐竹和冰糖一起煮。

5. 等腐竹煮烂，尝尝味道，建议偏甜。

6. 鸡蛋打散，缓缓倒入锅中，边倒边可用筷子搅拌均匀。

7. 煮开即可享用。