杏仁薰衣草浓巧克力 Almond Lavender Chocolate Fudge食谱大全及做法，烹饪好吃的杏仁薰衣草浓巧克力 Almond Lavender Chocolate Fudge方法

特别喜欢市售的一款薰衣草软巧克力，研究了下食材，改用可可脂代替了椰子油，不至于一放到室温就娇气的融化掉（高于34-38摄氏度可可脂溶点也会化...），浸泡腰果代替椰子肉，食材易取也便于更长时间保存。
薰衣草巧克力爱好者，咱们一块儿不够来一条( ͡° ͜ʖ ͡°)

用料  

杏仁薰衣草浓巧克力 Almond Lavender Chocolate Fudge的做法  

1. 可可脂放入微波炉，加热1分20秒至融化，放到一旁备用；

2. 食品处理机中混合浸泡过的腰果、可可粉、枫糖浆和薰衣草精油，高速1-2分钟打碎至细滑；

3. 加入融化的可可脂，继续搅拌至充分融合；

4. 加入适量杏仁（推荐烤过的加盐的），稍微打碎；

5. 吐司盒或饭盒中铺烘培纸；搅拌好的巧克力混合物倒入盒里，铺成均匀一层；表面撒椰子片和干玫瑰，手指轻轻压一下固定；

6. 冰箱冷冻半小时至固定；拿出来切小块儿，完成！

小贴士

1）方子已经不算甜了，糖浆不建议再减啦

2）理论上腰果换成任何坚果浸泡都是可以的，薰衣草精油也可以换成香草精或其他精油，有冒险精神的厨友们请尽情发挥！

3）冷藏或冷冻保存