【方子来自乐活食堂 原地址:】
当浓香的奶油与热乎乎的巧克力渐渐融合,四溢的香气中夹杂着薰衣草的味道,如果有了它,冬天也会暖暖的!
用料
牛奶巧克力 | 1盎司 |
薰衣草 | 1/4茶匙 |
热巧克力材料: | |
全脂牛奶 | 2杯 |
70%黑巧克力 | 3盎司 |
鲜奶油材料: | |
奶油 | 1/2杯 |
香草精 | 1/4茶匙 |
细砂糖 | 1/2汤匙 |
薰衣草热巧克力的做法
将奶油、香草精和细砂糖混合打发到干性发泡,放入冰箱冷藏;
将牛奶和薰衣草混合,中火加热,稍微搅拌搅拌,待牛奶快要沸腾时离火;
让薰衣草在牛奶中浸泡5分钟;
加入巧克力,中火加热,直到巧克力融合,均匀混合。
从冰箱中拿出奶油混合物,用打蛋器打发成泡沫状,倒入杯中即可。