柠檬冰激凌如何做才美味，怎么做柠檬冰激凌简单又好吃

柠檬味道清爽，夏天吃柠檬在合适不过了！

用料  

柠檬冰激凌的做法  

1. 准备好所有材料，蛋黄和蛋清分开备用。

2. 蛋黄加入10g砂糖，用手动打蛋器打至发白。

3. 蛋白中加入一个柠檬，把柠檬汁挤进蛋白中。

4. 40g砂糖分几三次加入蛋白，用电动打蛋器打发，放入冰箱冷藏。

5. 接着用电动打蛋器打发淡奶油，打至九成发。

6. 将蛋液分几次加入淡奶油中，

7. 用刮刀翻拌均匀，用翻拌的不是搅拌。

8. 在加入炼奶拌匀。

9. 翻拌均匀后，拿出蛋白霜。

10. 将蛋白霜用刮刀分几次加入蛋奶糊中，翻拌均匀。

11. 直到全部加完看不见蛋白霜就行了。

12. 放冰箱冷冻室四五个小时吧，可以用上冰激凌机。

13. 冻好后就可以挖出球来分享了。

小贴士

没有用到牛奶，味道是真的很好啊。

有冰激凌机的朋友可以用上冰激凌机了，就是要提前一入冰箱冷冻一夜。