在武汉的甲一糖水喝过一次
心心念念
于是厨房小白试着做了一次
用量看自己喜好
桃胶、雪燕泡发后体积会变大很多
我做的是浓稠两人份
用料
桃胶 | 8颗 |
皂角米 | 20颗 |
雪燕 | 6颗 |
蔓越莓 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
蔓越莓桃胶皂角米雪燕的做法
桃胶泡发15个小时
要耐心挑干净杂质 可以用牙签或者小镊子
我中间只换了两次水雪燕泡发12-15个小时
泡发后样子还挺好看的哈
里面也会有一点点杂质皂角米同样泡发12-15个小时
泡了太多没用完
这个需要多换几次水
水有点黄黄的不知道是米不好还是正常情况我用的是养生壶
先放桃胶和皂角米 水加至没过食材即可
大火煮4分钟 转中火煮9分钟
小火煮30分钟后加入雪燕、蔓越莓和冰糖再煮15分钟
(完全按照说明书的操作方法)煮好可以趁热喝
暖暖的 很适合现在的天气
放凉后冰箱冷藏味道更好哦
小贴士
虽然这是一道滋补甜品
也要查看好适不适合自己的体质哦