三种食材分开泡发10小时以上,泡发好以后用清水冲洗干净,去除杂质放入炖锅我喜欢用黄冰糖来增加甜味放入一截黄冰糖,出锅后不会很甜,但是黄冰糖中间有一根棉线,一定要摘取出来。炖锅隔水炖,设置三个小时,一般喜欢晚上睡前炖,我用的小熊的炖锅,很好用,三小时炖完以后会自动转入保温,早上起来还是烫的。炖品非常浓稠软糯,胶质感满满的,吃过的人都说好
用料
桃胶 | 10克 |
皂角米 | 10克 |
雪燕 | 10克 |
红枣 | 15颗 |
枸杞 | 20粒 |
黄冰糖 | 一截 |
桃胶雪燕皂角米炖品的做法
出锅后的状态
浓稠软糯
有甜味,但是不是很甜
满满的胶原蛋白