蓝莓冰淇淋（无蛋、不需多次搅拌版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的蓝莓冰淇淋（无蛋、不需多次搅拌版本）方法

用料  

蓝莓冰淇淋（无蛋、不需多次搅拌版本）的做法  

1. 蓝莓酱：1、将新鲜蓝莓和糖A在锅里搅拌均匀

2. 2、开小火，用刮刀慢慢搅拌。使糖溶解，蓝莓也慢慢渗出汁水。

3. 3、糖全部溶解，液体沸腾后、中火熬煮片刻，至浓稠。

4. 4、装入瓶中或碗中，冷却，放入冰箱冷藏备用。

5. 冰淇淋：1、牛奶（或椰浆）、糖B加热搅拌至糖融化。

6. 2、加入蓝莓酱，搅拌均匀。

7. 3、打发淡奶油至稠厚（不要打得太发），提起打蛋器，滴落的奶油可以留下浅浅的纹路

8. 4、将步骤2的蓝莓乳泥倒入，搅拌均匀。

9. 5、放入冰箱冷冻一晚即可。

小贴士

这个冰淇淋的版本算是懒人版了：1、不用多次搅拌；2、不加蛋（个人觉得给小朋友吃，生蛋黄总是不够安全）。