从哔哩哔哩搬运来的~为了方便在下厨房使用方子呀
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用料
牛奶 | 100克 |
动物淡奶油 | 200克 |
白糖 | 45克 |
水 | 10-15克 |
琼脂(或吉利丁3g+水15g) | 3克 |
【搬运】Emojoie的焦糖意式奶冻的做法
秤量原材料
将砂糖直接倒进锅里
用中火熬煮
熬至变色关火等待上色
搅拌均匀,搅拌时一点一点加入琼脂
如图
如图
装入杯中
开次啦:)
小贴士
在用吉利丁代替琼脂时需要提前泡水.
使用吉利丁时不需要煮沸(步骤7)其他都一样啦
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