糯唧唧的软胖雪媚娘食谱大全及做法，烹饪好吃的糯唧唧的软胖雪媚娘方法

我上辈子大概是糯米🌟人叭
糯唧唧的东西我都毫无抵抗力啊啊
超级软糯无比的雪媚娘 可以做自己喜欢的馅料进去 隔夜也不硬皮哦

用料  

糯唧唧的软胖雪媚娘的做法  

1. 把糯米粉 玉米淀粉 糖和牛奶混合均匀

2. 过一下筛 这样就不会出现疙疙瘩瘩没有搅匀的小颗粒啦

3. 将混合好的糯米液碗上包上一层保鲜膜 记得在保鲜膜上扎几个小洞哦

4. 在过筛的之前在蒸锅中添水烧开 水烧开后放入包好保鲜膜的糯米液 盖盖蒸19分钟

5. 出锅趁热加入黄油 像揉面一样 摔摔揉揉敲敲打打它直到它能拉出手套膜🧤 要记得准备厚一点的毛线手套 外面再戴一层一次性pvc的手套哦 不然会烫手到怀疑人生以及沾到怀疑人生

6. 揉到这个样子就好啦 表面光滑按压有弹性

7. 包好保鲜膜 放入冷冻层 冷冻30分钟 这一步是为了让糯米团迅速降温不粘手 一会好分团 也是过夜不硬皮的关键哦

8. 倒入大概20g糯米粉进锅 最好是不粘锅 不用放油直接小火炒 微微发黄就是炒好了 做手粉备用

9. 淡奶油➕白糖➕香草精打发 没有香草精也没关系 但是加了香草精之后奶油超级香 和伊利的雪糕奶砖味道一模一样哈哈

10. 把糯米团团分成50g一个的团团 这个配料我做了8个 两面沾上炒熟的糯米粉 擀饺子皮一样擀开 中间厚旁边薄 有模具的放入模具中 没有模具就找一个半圆的小盒 我用的是之前吃蛋黄酥剩下的壳壳哈哈

11. 先挤一层奶油 放入草莓🍓/芒果🥭/奥利奥碎🍪 再挤一层奶油

12. 提起两边向中间对折 再提起另外两边对折 顺时针拧180度 把多余的糯米皮切掉 封口处抹点手粉 软软糯糯的雪媚娘就成功啦

小贴士

糯米蒸熟后加黄油一定要揉到可以出膜
动物奶油很容易化开 可以加入1%～2%的吉利丁 或者加入一些奶酪打发
手粉炒熟后如果用不了可以装在小袋子里以后接着用