弹香软嫩的鲜芋仙芋圆，#在家也可以吃鲜芋仙#食谱大全及做法，烹饪好吃的弹香软嫩的鲜芋仙芋圆，#在家也可以吃鲜芋仙#方法

每次去吃鲜芋仙，其实对于其中的牛奶呀红豆呀感觉都一般，唯独钟爱其中弹弹的🍠芋圆，咬下去口感特别好，今天尝试了一下，也多做了一些送给朋友和储藏在冰箱,下班回家或者周末煮一碗，含糖量可自控，对于减肥期间的自己来说就比去店里吃要放心的多

用料  

弹香软嫩的鲜芋仙芋圆，#在家也可以吃鲜芋仙#的做法  

1. 准备两颗🍠红薯、四颗小紫薯蒸熟去皮；也可煮熟，如果喜欢颜色深一点就蒸，不在意的话就煮熟会省时间。

2. 🍠蒸熟捣成小块

3. 🍠捣成薯泥，越烂越好，其中不用加水，因为蒸煮的过程中会有水分在薯内，如果觉得过干，可以少加温水

4. 捣烂后加入红薯紫薯量三分之一的木薯粉🍠🍠
   🌟这个地方要特别注意，木薯粉量关乎最后是否能做成以及做成的口感，经过多次尝试，木薯粉量为红薯 紫薯的三分之一最好

5. 加木薯粉和匀后成团，看图片可以看出，红薯🍠的成团效果是恰到好处的，很有弹性，紫薯有点干

6. 取适量揉成长条切块或者揉成小圆团🔵🔺🔶

7. ⚪️🔶🔷成团，装入碗中

8. 这一步的红豆忘记拍照了，以这个顶替：取少量红豆泡水6小时以上，洗净放入饭锅蒸煮，熟后达到软烂效果沥水盛出加入白糖，做成蜜豆备用。

9. 装袋储存送人

10. 店里吃的鲜芋仙个人觉得牛奶味道不够，过甜，所以自己是用的古早茶加入牛奶炼乳，煮后冷却。取出做好的芋圆白水煮熟，煮的过程中可以捞出尝试，软烂即可捞出，捞出时可能会觉得不成形过软，不用担心，沥水倒入冷水中即可成型，冷却5分钟左右即成芋圆加入做好的奶茶牛奶中，加入蜜豆，很好喝的家庭版鲜芋仙就做完啦❤️
    希望大家快乐尝试，给冰箱多一款常备甜品。