自己在家做鲜芋仙的芋圆烧仙草,
完全可以按照自己的喜好,
把自己喜欢的食材统统放进去~
而且想吃随时都可以做,简直太方便啦❗️
不用去想店铺有木有开门,外卖🥡有木有接单...
关键是超级美味~比鲜芋仙还要好吃😋呢❗️
关键是,并没有想象中的难🤷🏻♀️,hin简单易学哟💕
用料
烧仙草粉 | 50克 |
清水(烧仙草) | 300克 |
木薯粉(做芋圆) | 适量 |
紫薯粉(做芋圆) | 适量 |
清水(做芋圆) | 酌情 |
珍珠粉圆 | 适量 |
西米 | 适量 |
清水(煮西米、珍珠、芋圆) | 酌情 |
蜜红豆 | 适量 |
椰果肉粒 | 适量 |
椰汁粉 | 适量 |
温水(冲椰汁粉) | 1:3(椰汁粉:温水) |
赛过鲜芋仙❤️芋圆红豆烧仙草(内附芋圆做法)的做法
椰汁粉和温水
按照1:3的比例冲调
冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏一晚备用锅中放入50g烧仙草粉
按照1:6的比例
放入300g清水搅拌均匀
开火煮沸
倒进容器中 冷却
彻底冷却后
盖盖子放入冰箱冷藏一晚备用【第二天】
在沸水中倒入适量珍珠粉圆
煮12分钟后,焖10分钟左右同时操作:
在沸水中倒入西米煮15分钟后,焖10分钟左右同时操作:
木薯粉中加入适量紫薯粉(木薯粉:紫薯粉1:0.75)和水
揉和成面团码成细的圆柱条(粗细看心情☺️)
切丁儿
放入沸水中煮2分钟(飘起即可)煮好的芋圆捞出
放入凉水中备用
使其更筋道有嚼头焖好的珍珠捞出
放入凉水中备用
使其更筋道有嚼头焖好的西米捞出
放入凉水中备用
使其更筋道有嚼头拿出头一晚冷藏的烧仙草
在碗中切块儿
放入最终食用的大碗中
备好的蜜红豆
备好的椰果肉粒
将所有食材统统放入烧仙草打底的大碗中
(珍珠、芋圆、西米、蜜红豆、椰果肉粒)将头一晚冷藏的椰汁水从冰箱拿出
倒进大碗中~冰冰凉凉hin爽口
超级好吃😋❗️
小贴士
1⃣️粉粉喜欢冰爽的口感,所以提前一天做好了椰汁和烧仙草~
不喜欢冰爽的童鞋可以当天做当天吃哦~
2⃣️据说木薯粉和水的配比如果不当的话,会变成非牛顿流体....这个...粉粉可能撞大运,没遇到这个问题😂如果出现这个问题了莫要慌张,在火上边煮边搅拌据说也能挽回哟~