山药,养胃健脾,是宝宝辅食是很好的选择。红枣,补血健脾,也是非常有营养。这个糕点我经常作为小吃做给孩子吃。孩子拉肚子、生病期间没胃口时,也可以作为主食给他吃,非常受小朋友欢迎。
用料
山药 | 1根 |
红枣 | 3-5颗(根据大小) |
鸡蛋 | 1个 |
冰糖粉 | 适量(可加可不加,依个人口味,我没有加,因为红枣很甜) |
山药红枣糕(宝宝养胃食谱)的做法
山药去皮切小块,放进搅拌棒的容器中。(去皮时最好带着一次性手套,因为大部分人都对山药的黏液过敏,会引起皮肤瘙痒)
加入鸡蛋
搅拌成糊状
红枣洗净切成小碎丁,加入搅拌好的糊中,搅拌均匀。(如果是小宝宝,建议红枣事先用清水泡一会儿,待泡胀后去皮。)
讲搅拌均匀的山药糊倒入容易中,为方便脱模,可在容器中刷一层植物油(推荐葵花籽油,味道小),或者,在容易中铺上一层保鲜膜。再在容器上盖上盖子或保鲜膜。凉水加入蒸锅,水开后再蒸20分钟,关火后等待1-3分钟,出锅。