桑葚的季节,怎么可以错过,有小美助力,果酱分分钟呈现。
用料
桑葚 | 500克 |
柠檬汁 | 20克 |
白砂糖 | 150克 |
(桑葚果酱)小美版的做法
准备好所需食材,新鲜柠檬切一边。
主锅放入桑葚。
将新鲜柠檬挤水至主锅里。
加入冰糖或者白砂糖。
以10秒钟/速度2混合搅拌。
主锅架上防溅盖,以40分钟/V/速度小勺进行烹煮,如果是TM5机器,用网锅架在锅盖上防喷溅。
中间暂停一次,将锅壁的食材刮入主锅底部,然后再继续剩下的时间。
时间到,桑葚酱熬好了,把它盛入消毒过的小瓶子,放在冰箱里冷藏。
脏的主锅,放入刚才剩下的柠檬汁和200克的水,以30秒/速度8冲洗。
洗好的主锅,锅壁已经很干净,把刷锅水倒出来就是一杯非常美味的桑葚柠檬汁,然后把主锅放水龙头冲洗一下就可以了。
小贴士
不含添加剂的果酱放冰箱冷藏可以保存一个月。