蔓越莓饼干曲奇做法烹饪大全 地道蔓越莓饼干曲奇如何做

用料  

蔓越莓饼干曲奇的做法  

1. 第一步：黄油   蛋液   糖粉隔水融化后用打蛋器打到体积稍微膨胀（忘了拍下来做的照片)，然后加入蔓越莓碎搅拌均匀，搅拌均匀后筛入低筋面粉搅拌均匀，揉成光滑面团。

2. 第二步:将面团整理成长方形用油纸包起来放入冰箱冷冻一个小时，冷冻好后取出切成一厘米厚的片状。入烤箱放中层，上：140度。下：120度。烤20分钟。烤出后放凉就可以食用了

小贴士

面团整理好后一定要冷冻后再切，不然会碎的，没有糖粉的可以用白砂糖代替。