二十岁洒脱肆意,三十岁想要更好的生活,四十岁云淡风轻……
有些东西 唯有时间教以我成长
银耳也一样,焖也好,煮也好,时间到了也就出胶了
用料
木瓜 | 半个 |
雪梨 | 1个 |
干银耳 | 10g |
枸杞 | 1小把 |
水 | 750ml |
木瓜雪梨银耳的做法
干银耳用温水浸泡2h,中途换1-2次水
煮之前
🌸 银耳需要把根剪干净
🌸 尽量撕成小朵
这样更容易出胶锅中加入银耳 雪梨 水,大火煮开,小火再煮50min左右
🌸 雪梨铺在银耳上面。雪梨贴锅底,容易煮焦
🌸 煮银耳容易溢锅,锅盖不要全部盖严最后7-8min的时候加入木瓜和枸杞
厚薄可以根据自己的喜好调整水量
小贴士
1. 银耳提前充分浸泡,根部剪干净,尽量撕成小朵
2. 雪梨铺在银耳上面,不要铺在锅底,容易粘锅
3. 开一点锅盖煮避免溢锅
4. 无论你选择大火煮开,焖再煮。还是全程小火煮。全程都差不多60min左右
5. 喜甜的可以加红枣或者冰糖同煮