去年在汉中的时候,没喝到枇杷酒,今年回到家,自己动手造起来!
用料
杨梅 | 克 |
冰糖 | 克 |
枇杷 | |
粮食酒 |
自制果酒(枇杷 杨梅)的做法
枇杷剥干净,用小刀把“屁股”扣出来;宜家的考肯罐子9.9一个,开水消毒;准备一个小碗或者纸杯,倒一点白酒,枇杷挨个打个滚洗个澡放到罐子里;一层枇杷,一层冰糖,倒入白酒没过。
杨梅也挨个洗个澡,放到罐子里,一层杨梅一层冰糖,倒白酒。
小贴士
1 建议长时间存放白酒用玻璃的瓶子或者罐子,宜家的考肯系列再合适不过啦。
2 我也是第一次做,做好的果酒放在阴凉通风的地方,注意观察会不会冒气。
3 水果可以选择其他种类,我还见过泡青梅、荔枝、蓝莓、桑葚的,这些水果时令性特别强,把握好时间啊。
4 至于泡多久,我也不知道,没事观察吧,或者倒出来一点尝一下,喝的时候最好兑苏打水,估计酒劲儿不小。