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葱香花生老式桃酥做法烹饪大全 地道葱香花生老式桃酥如何做

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葱香花生老式桃酥的做法步骤图,怎么做好吃

根据大佬们的几个方子自己改了下,还挺好吃(「・ω・)「嘿

用料  

花生米 一小把
面粉 250克(家用的普通面粉)
鸡蛋 一个
白砂糖 100克(100克不会很甜,自己酌情增减)
一根(切碎晾干)
食用油 100克(最好是玉米油)
一捏(半小勺,酌情想吃甜的可以不要)
小苏打 2克

葱香花生老式桃酥的做法  

  1. 先切好葱末,晾干备用。

  2. 把花生米放在空气炸锅180度烤五分钟(烤熟即可),取出晾干,碾碎备用

  3. 碗里加100克油,加入一整只鸡蛋白砂糖,盐手动打蛋器搅匀

  4. 之后碗里筛入面粉,葱末,花生,小苏打翻拌均匀(炒菜那样翻,不要搅拌)

  5. 拿出小团,揉一揉,压扁后放入空气炸锅(根据自己烤箱脾气调节温度和时间,基本上在180度左右,烤20分钟即可),180度烤10分钟,翻面后再烤十分钟

    葱香花生老式桃酥的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  6. 烤完晾会儿就好了

    葱香花生老式桃酥的做法步骤图,怎么做好吃 第3张

小贴士

1.糖不要减的太多,不然没味道,100克不会太甜
2.最好用玉米油,其他油会有一点生油味(能接受就用)
3.葱末一定提前切好晾会儿,不然水分太大影响面团的翻拌
4.用空气炸锅记得翻面,不然下面上不了色
5.喜欢葱香的可以多加些