用料
低筋面粉 | 80克 |
细砂糖 | 45克 |
全蛋 | 1个 |
蛋黄 | 2个 |
我习惯先称好材料,在不同容器中,一个鸡蛋和两个蛋黄
加入全部细砂糖,电动打蛋器中高速,打发到有明显纹路,不轻易消失,然后一档搅打一分钟左右,这样气泡会变得均匀稳定
筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀
挤入裱花袋,放入预热好的烤箱中,150度烤半小时
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