用料
黄油 | 130克 |
糖 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 200克 |
空气炸锅曲奇的做法
黄油自然软化,打至顺滑,加入糖,打至颜色略白,体积略膨
分三次加入蛋液,每次打至均匀才加入下一次。最后黄油是蓬松状,颜色发白,体积膨大的奶油霜状
筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀
最后面粉是湿润状态的。
挤曲奇。
可以挤好放冰箱冷冻十分钟,没有也可以,冷冻便于出形状空气炸锅160度20分钟,如果中间不熟,可以延长至25-30分钟
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