暑假来了,和宝贝们一起在家做有趣的手工美食吧😋一起度过一个有趣的亲子时光
甜甜圈卡通饼干
卡通动物饼干
万圣节卡通饼干
用料
黄油 | 50克 |
糖粉 | 16克 |
全蛋液 | 12克 |
低筋面粉 | 45克 |
马铃薯淀粉 | 10克 |
奶粉 | 12克 |
燕麦碎 | 40克 |
抹茶粉;可可粉;竹炭粉;其余配色可使用果蔬粉或色粉、色素 | 适量 |
卡通燕麦粗粮饼干 立体场景饼干 亲子手工饼干的做法
一共做了五个款式
将麦片放入研磨机或破壁机,打几秒,如右图的状态
(就是超市卖的那种燕麦片,打磨时可以多放一点,以免称重时不够)一、面团部分
1、黄油提前软化,用打蛋器打散
2、过筛入糖粉,用打蛋器先搅拌一下,防止糖粉飞溅,用刮刀把盆壁周围的黄油刮下来,再用打蛋器打发均匀
3、倒入蛋液,打发均匀4、分别过筛入低筋面粉、马铃薯淀粉、奶粉,用刮刀简单翻拌一下,再倒入燕麦碎,用刮刀按压成团
5、用手进行折叠按压,使面团更均匀,揉圆
预留出3g多点的面团,放竹炭粉上色成黑色作为眼睛等黑色配件(如果打算烘烤后用色素笔或巧克力来画,可以不用留),剩余面团分成5分,每份约36g
二、上色及造型
每款可以单独进行上色,下面是每款的用量
*草坪的用量为10g
*动物身体用量为20g
*剩余的作为配件约为6g
根据图案需要的颜色上色,上色时要少量分次加入,每次都要混合均匀,看是否达到自己想要的颜色
(也可以根据全部要做的款式,相同的颜色可以一起上色,把需要的颜色按用量分配好就行)先做好草坪,用刮刀轻轻按压后,翻过来用平整的那面,再整理下四周
根据每款的卡通图案,大约按比例分配下面团的用量,再进行下面的造型制作
小灰象款
把身体部位组装好,每个位置的连接处要稍微按扁些,压在底部进行拼接
组装位置连接处可以刷点蛋液进行粘合,会更牢固,我是所有造型完成后,在连接处位置一起刷的蛋液,也可以边拼接边刷继续完成小象的其它配件
给小象做只小鸭宠物,草坪也加点小花朵进行装饰
小兔子款
大约分配好用量后,将兔子身体整理拼接
做好胡萝卜和花朵
做完眼睛等其余配件,嘴巴下的黑线条不太好弄,可以选择不放,或画上去,感觉不放更可爱些
彩虹小熊款
彩虹云朵位置没录上,也很简单,先做好云朵位置,彩虹位置用原色面团分配好用量,再进行上色,摆放好之后做出小熊身体
做出小熊款其余配件
造型完成
补个图,之前忘记拍了,配件粘贴部分,可以刷点蛋液作为粘合剂,全部做完后,在缝隙连接处一起刷也可以,刷上粘贴的更牢固些,但也不用刷特别多,轻轻抹下就好
烤箱提前180℃预热
预热完成后,放入饼干,165℃烤30分钟
重点!:先烤10分钟后,然后盖上锡箔纸,防止表面上色,最后5分钟可以打开观察下,根据自己烤箱情况进行调整烘烤完成,取出烤盘,在烤盘里晾凉后再取出
可爱的小狗狗
立起来张合照
燕麦粗粮饼干要一点点的吃才美味哦~