巧克力爆浆曲奇🍪做法烹饪大全 地道巧克力爆浆曲奇🍪如何做

最近喜欢做各种的爆浆曲奇，爆浆曲奇都会是在色的时候都有爆浆的效果，凉了以后爆浆会凝结哦！

用料  

巧克力爆浆曲奇🍪的做法  

1. 这款饼干比较简单，先准备好如图的材料！

2. 黄油室温软化，分三次加入糖粉打发！

3. 黄油打发后，分次加入全蛋液半个（大概放了25-27克左右）

4. 倒入低筋面粉和可可粉！

5. 搅拌成不粘手的面团！

6. 称一个30g的面团，上面放上两个巧克力币，就像包汤圆一样包住封口！

7. 封口朝下，压扁，烤箱预热160度15分钟左右！

8. 出炉烤好后的样子！

9. 出炉后外观并不惊艳，切开后内馅会有流心哦！

小贴士

熊熊碎碎念：爆浆饼干凉了会没有流心的效果，想吃时爆浆的话吃之前，我用的是梵豪登65%的巧克力币，经济实惠，好吃不贵，味道也挺好的，方子里的配方用了半个鸡蛋，由于面粉品牌不同，吸水量不同，所以活出面团的干湿需要自己调节好了，面粉不好成团，可以少加一点全蛋液，湿了多加一点面粉，总之就是要看你自己活出来面团的状态来看了，这个方子我大概做了12块饼干！😄