全谷类(荞麦粉)➕豆类(鹰嘴豆和红豆),一款即简单又营养的小吃,午餐随意整几个新鲜蔬菜(不发照片了,只为做饼干哈),一天里最后查缺补漏,嗯对早餐蔬果昔也有水果😂,这样的话,全天的蔬-果-豆-谷~就齐了✌️
感恩快乐简单的低脂全蔬食生活🙏
用料
荞麦面 400克 | |
鹰嘴豆、红豆 各1杯 | |
水 芝麻 适量 | |
盐 1/2小汤匙(用来提鲜的,可略) |
咸味饼干/鹰嘴豆红豆荞麦粉的做法
提前一夜泡的红豆和鹰嘴豆,倒掉泡水洗干净放入压力锅内胆,适量水没过豆子煮熟备用。我在豆子上顺便悄悄地放了几个鲜玉米一起煮了准备午餐用😂以便煮豆更好吃😋
启动煮饭档,👀图,很快就好了,完了留下豆子和煮水,加入适量荞麦粉,一点盐,用筷子搅拌成絮状,凉了用手揉成面团。
看图,面团稍微醒发一会儿就可以了,常规法,揉成圆条均分开,根据自己喜好整型,😏呵呵咱说过只做简单的哦。
放入铺好吸油纸的烤盘里,用手任意按扁后撒点芝麻,可随缘用叉子叉几个孔。看图,这是烤前。
👀👆,放入预热的烤箱,上下火200度25分钟,关火虚烤十分钟即可新鲜出炉。当然了,要根据自家烤箱和饼的厚度自行定时定温哈。
开吃吧😂不多说了,简单,有滋有味,还有豆谷自然融合的清香。无油无糖版~低脂豆类➕全谷➕感恩的心,足矣!
小贴士
1.鹰嘴豆和红豆确定煮熟透了才能吃,生食有毒!
2.豆子和面前用铲子压碎了用也可以。
3.这款饼干无油无糖,尤其适合糖尿病人吃。
4.也没有太麻烦嘛,这样做的目的只有一个:既营养又方便携带。