2017年深入烘培界,从蛋挞到蛋糕,再到各种失败的饼干,再到给妈妈做的桃酥……
用料
面粉 | 225克 |
糖粉 | 65克 |
花生油 | 100克 |
小苏打 | 2克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋黄 | 一个 |
花生碎 | 若干(根据自己的喜好其他干果也可以) |
桃酥-给妈妈的的做法
1.将面粉平铺烤箱烤2-3分钟
2.将糖、盐、油、小苏打、花生碎等充分混合
3.将面粉平铺案板,中间挖坑,倒入2混合液
4.按压式将面粉和油充分混合,不要揉不要让面起筋
5.分份,团成团,按压在烤盘上
6.刷上蛋黄液,撒上芝麻,烤10-15分钟