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生酮牛油果曲奇饼干(无牛油果)食谱大全及做法,烹饪好吃的生酮牛油果曲奇饼干(无牛油果)方法

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生酮牛油果曲奇饼干(无牛油果)的做法步骤图

首先声明,这个不是我原创,是我家神兽看到了发给我让我做给她吃的,看步骤一,她发给我的是人类版,我改成了生酮版,生酮版的就不会很细腻

用料  

杏仁粉 200克
黄油 80克
鸡蛋 1个
抹茶粉 适量
可可粉 适量
代糖 50克

生酮牛油果曲奇饼干(无牛油果)的做法  

  1. 我不是原创,我只是改成了生酮版

    生酮牛油果曲奇饼干(无牛油果)的做法步骤图 第2张
  2. 黄油软化,我是放微波炉低火两分钟软化的,靠室温的话得等到夏天

    生酮牛油果曲奇饼干(无牛油果)的做法步骤图 第3张
  3. 黄油软化后加入代糖,用刮刀搅拌均匀,加入一个鸡蛋,用手动打蛋器打到均匀细腻,之后筛入杏仁粉,一边筛一边用刮刀搅拌,杏仁粉比较粗,没法过筛的部分再最后倒入,然后用手揉面,中间那些照片我忘记拍了

    生酮牛油果曲奇饼干(无牛油果)的做法步骤图 第4张
  4. 揉好的面团分成大中小三份,最大的一份加入一点抹茶粉,中间那份加入比最大那份多几倍的抹茶粉,最小那份加入可可粉

    生酮牛油果曲奇饼干(无牛油果)的做法步骤图 第5张
  5. 加入各种粉之后成品是这样的

    生酮牛油果曲奇饼干(无牛油果)的做法步骤图 第6张
  6. 最大的一份擀成长方形面皮,最小的一份搓成长条,长度和面皮直径一样,由于加了可可粉的擀成长条后样子过于辣眼所以我没有拍照,至于有多辣眼集美们做的时候就知道了,把长条放大最大这份面皮上,用面皮包裹住长条

    生酮牛油果曲奇饼干(无牛油果)的做法步骤图 第7张
  7. 把中间份也擀成长方形面皮,长度和圆条一样,包裹住长条,包裹好之后建议放冰箱冷冻十多分钟,会比较好切,我着急看成品,所以没有放冰箱直接切了

    生酮牛油果曲奇饼干(无牛油果)的做法步骤图 第8张
  8. 烤箱180度预热,然后开始切片,切好后放入烤箱,150度烤30分钟,我闺女发我的视频里是175度,我怕会把颜色烤的太深,所以全程150度

    生酮牛油果曲奇饼干(无牛油果)的做法步骤图 第9张
  9. 我的最后成品

    生酮牛油果曲奇饼干(无牛油果)的做法步骤图 第10张

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