巧克力杏仁薄脆做法烹饪大全 地道巧克力杏仁薄脆如何做

今天又做了蛋挞，所以又剩了蛋白。哈哈！是不是很拗口。谁让我家的爱吃蛋挞啊！交给你另一种蛋白的消耗方法。君之的方子，我可是君之的粉丝，超级喜欢君之的点心。

用料  

巧克力杏仁薄脆的做法  

1. 在烤盘上先刷一层植物油，再将一张油纸铺在烤盘上

2. 把黄油切成小块，隔水融化成液态(或者放在微波炉里加热几十秒)

3. 在溶化的黄油里倒入糖、蜂蜜、蛋白、面粉

4. 用打蛋器搅拌成均匀的糊状

5. 把面糊倒在烤盘上。如果是11寸的方烤盘(边长约为28厘米，类似长帝CK25B烤盘大小)，可以烤至少3盘，每个烤盘里倒1/3左右的面糊

6. 向各个方向倾斜烤盘，使面糊流动并在整个烤盘里铺成薄薄一层

7. 如果面糊不易流动，可以用勺子刮平

8. 上面撒上杏仁和巧克力豆

9. 烤箱预热，180度，中层，烤12分钟左右。这个因为很容易糊掉，所以要照看啊

小贴士

从烤盘取出之后，趁热，赶紧切片，不然一凉就不好切了，一切就碎了。因为实在是太脆了！