孩子吃过烘焙店的杏仁薄脆,那个香脆,念念不忘,打算自己小试一把
用料
蛋清 | 60克 |
杏仁片 | 120克 |
黄油 | 40克 |
糖粉 | 25克 |
低筋面粉 | 45克 |
杏仁薄脆饼的做法
蛋清和糖混合搅拌,筛入低粉搅拌均匀。
放入融化好的黄油搅拌后再放入杏仁片
静止一小时后铺在油纸上(同步预热烤箱)用叉子压成薄片,180°15分钟
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