用料
蛋白 | 80g |
杏仁片 | 220克 |
低筋面粉 | 20克 |
砂糖 | 80克 |
黄油 | 30克 |
称重所有,糖可以和蛋白放一起,混合均匀。
低粉倒入杏仁片
蛋白糖一部分一部分倒入杏仁片,翻拌均匀。
不要太湿,一会儿还要加黄油黄油煮至融化
加入黄油,一点一点加,翻拌均匀。
铺成片,很薄的那种,出来会很脆
160℃ 6分钟,180到190℃ 6分钟。根据家里烤箱调整温度和时间
完成
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